Hạt dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

THÔNG TIN SẢN PHẨM
Hướng dẫn sử dụng

Hạt Dẻ Trùng Khánh Cao Bằng Xịn Nhiều người trong chúng ta khi nghe đến tên Hạt Dẻ Trùng Khánh, chắc chắn nhiều người sẽ thốt lên rằng, đây là hàng Trung Quốc. Mình xin giải thích như sau: Hạt Dẻ Trùng Khánh là hạt dẻ Việt Nam 100%... Trùng Khánh là một huyện thuộc tỉnh Cao Bằng, nằm phía Đông Bắc Việt Nam, cách Hà Nội khoảng 450km. Vì có điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, thích hợp với sự sinh trưởng của cây Dẻ, do vậy Hạt Dẻ được trồng tại huyện Trùng Khánh có hương vị thơm ngon khác hẳn với những loại hạt dẻ được trồng tại nơi khác. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại hạt dẻ được quảng cáo như: hạt dẻ Thái Lan, hạt dẻ Đài Loan… những loại hạt dẻ này ăn cũng khá bùi và ngọt. Tuy nhiên để thưởng thức được loại hạt dẻ thượng hạng hơn thì phải kể đến hạt dẻ Trùng Khánh – Cao Bằng. Cũng vì độ thơm ngon của nó nên giá cũng cao hơn so với các loại hạt dẻ khác. Hạt dẻ được dùng để rất nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên món ăn thông dụng và dễ làm nhất đó là luộc hoặc rang hạt dẻ. Đầu tiên khi mua hạt dẻ về, cách bạn bỏ vào trong 1 chậu nước, những hạt dẻ nào nổi lên thì vớt bỏ ra nhé! Vì những hạt này đã bị hư, không thể sử dụng được. Sau khi rửa sạch những hạt dẻ này thì các bạn dùng dao khía một đường ngang hông hạt dẻ (có nhiều người dùng cách khía hình chữ X). Vậy làm cách nào để khía đường này nhanh, hiệu quả nhất. Các bạn có thể sử dụng dao răng cưa, hoặc 1 lưỡi cưa nhỏ để cắt cho dễ. Các bạn chú ý chỉ cắt phần vỏ thôi, đừng phạm quá sâu vào phần thịt. Nếu cắt sâu vào phần nhân bên trong thì khi chế biến xong, sẽ không tối ưu được cách bóc này. Tiếp theo chúng ta sẽ cho vào nồi và luộc toàn bộ số hạt dẻ chúng ta vừa khía xong. Nhớ cho 1 chút xíu muối nữa nhé! Vì khi cho muối, vị mặn mặn sẽ thấm vào nhân hạt dẻ, cảm giác sẽ ngon hơn khi không cho muối. Sau khi nước luộc hạt dẻ sôi khoảng 10-15 phút thì hạt dẻ đã chín, các bạn vớt ra về để ráo nước. Lúc này thì hạt dẻ đã ăn được rồi, tuy nhiên vỏ của chúng vẫn chưa tách hẳn ra và độ ngon vẫn chưa đạt đến đỉnh điểm. Chúng ta cần rang thêm nữa mới được. Khi hạt dẻ đã ráo nước, bạn cho lên chảo, để lửa trung bình, và rang cho tới khi nào hạt dẻ nứt ra lộ phần nhân bên trong thì hạt đã đạt.

Cập nhật: 21/12/2017 - 12:51	Tình trạng: Mới
Bảo hành: Không có	Nguồn gốc: Chính hãng
Nguồn gốc: Cao Bằng

Phản hồi

Danh sách bình luận

Tham gia bình luận

Đánh giá:

Hat de Trung Khanh Cao Bang

Hat De Trung Khanh Cao Bang Xin Nhieu nguoi trong chung ta khi nghe den ten Hat De Trung Khanh, chac chan nhieu nguoi se thot len rang, day la hang Trung Quoc. Minh xin giai thich nhu sau: Hat De Trung Khanh la hat de Viet Nam 100%... Trung Khanh la mot huyen thuoc tinh Cao Bang, nam phia Dong Bac Viet Nam, cach Ha Noi khoang 450km. Vi co dieu kien tho nhuong dac biet, thich hop voi su sinh truong cua cay De, do vay Hat De duoc trong tai huyen Trung Khanh co huong vi thom ngon khac han voi nhung loai hat de duoc trong tai noi khac. Hien nay tren thi truong co rat nhieu loai hat de duoc quang cao nhu: hat de Thai Lan, hat de Dai Loan… nhung loai hat de nay an cung kha bui va ngot. Tuy nhien de thuong thuc duoc loai hat de thuong hang hon thi phai ke den hat de Trung Khanh – Cao Bang. Cung vi do thom ngon cua no nen gia cung cao hon so voi cac loai hat de khac. Hat de duoc dung de rat nhieu mon an khac nhau, tuy nhien mon an thong dung va de lam nhat do la luoc hoac rang hat de. Dau tien khi mua hat de ve, cach ban bo vao trong 1 chau nuoc, nhung hat de nao noi len thi vot bo ra nhe! Vi nhung hat nay da bi hu, khong the su dung duoc. Sau khi rua sach nhung hat de nay thi cac ban dung dao khia mot duong ngang hong hat de (co nhieu nguoi dung cach khia hinh chu X). Vay lam cach nao de khia duong nay nhanh, hieu qua nhat. Cac ban co the su dung dao rang cua, hoac 1 luoi cua nho de cat cho de. Cac ban chu y chi cat phan vo thoi, dung pham qua sau vao phan thit. Neu cat sau vao phan nhan ben trong thi khi che bien xong, se khong toi uu duoc cach boc nay. Tiep theo chung ta se cho vao noi va luoc toan bo so hat de chung ta vua khia xong. Nho cho 1 chut xiu muoi nua nhe! Vi khi cho muoi, vi man man se tham vao nhan hat de, cam giac se ngon hon khi khong cho muoi. Sau khi nuoc luoc hat de soi khoang 10-15 phut thi hat de da chin, cac ban vot ra ve de rao nuoc. Luc nay thi hat de da an duoc roi, tuy nhien vo cua chung van chua tach han ra va do ngon van chua dat den dinh diem. Chung ta can rang them nua moi duoc. Khi hat de da rao nuoc, ban cho len chao, de lua trung binh, va rang cho toi khi nao hat de nut ra lo phan nhan ben trong thi hat da dat.