Cải xoăn Kale hoặc borecole là một loại rau với lá xanh hoặc tím, trong đó lá ở giữa không tạo thành đầu. Nó được xem như có họ gần với cải bắp hơn hầu hết các loại rau trồng khác.
Trong các loại rau xanh tốt cho sức khỏe của con người. Cải xoăn được biết đến như một nguồn cung cấp chất xơ. Với nhiều dưỡng chất tốt cho thân thể như cung cấp chất béo lành mạnh. Vitamin A cùng lượng canxi nhiều hơn sữa, vitamin C nhiều hơn cam…
Tuy nhiên không chỉ mang những lợi ích đối với sức khỏe của bạn, tác dụng đối với việc làm đẹp một cách toàn diện cho cả da, tóc và nail sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ.
Xem thêm về sản phẩm củ hủ dừa
Đánh giá của nhiều chuyên gia về cải xoăn Kale
Theo các chuyên gia, cải xoăn chứa nhiều vitamin A, C và K cùng lutein, sắt và chất chống oxy hóa.
Vitamin K giúp giảm quầng thâm dưới mắt và siết chặt làn da của bạn do đó làm giảm các nếp nhăn.
Nó cũng giúp giảm sưng tấy và liền sẹo cho các vết thương. Lutein, chống oxy hóa tự nhiên trong cải xoăn thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh, căng sáng.
Vitamin A và chất chống oxy hóa giúp hồi phục tế bào da và ngăn chặn thiệt hại của các gốc tự do.
Cải xoăn cũng được biết đến với chức năng giải độc,giúp da giữ nước, làm sạch lỗ chân lông khiến làn da khỏe mạnh, tươi sáng.
Tác dụng của rau cải xoăn
Tất cả các loại rau họ cải, trong đó có cải lá xoăn đều có chứa phytochemicals, một chất đã được chứng minh có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ăn các loại rau này có khả năng ngăn ngừa một số dạng ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.
Thường xuyên ăn cải lá xoăn sẽ giúp bạn gái chống lại quá trình lão hóa da. Các thành phần dinh dưỡng có trong cải lá xoăn có tác dụng làm tăng tính đàn hồi của làn da.
Cải lá xoăn được coi là loại rau có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Chống viêm là khả năng quan trọng giúp bảo vệ cơ thể. Do đó, cải lá xoăn có thể giúp bạn chống lại các căn bệnh như đau khớp, cứng khớp hay viêm khớp mãn tính.
Hàm lượng chất xơ cao có trong cải lá xoăn giúp làm giảm mức cholesterol cao, từ đó giúp ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch. Theo tính toán của chuyên gia, một cốc nước ép cải lá xoăn cung cấp 10,4% lượng chất xơ yêu cầu của cơ thể mỗi ngày.
- Ngăn ngừa đục thủy tinh thể
Cải lá xoăn chứa rất nhiều lutein và beta-carotene, vì vậy thường xuyên ăn loại rau này có thể tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.
Cải lá xoăn có hàm lượng calo thấp, vì vậy mà chúng là loại rau giúp giảm cân. Một cốc nước ép cải lá xoăn chỉ có 36 calo và không có chất béo. Một bát súp hay món salad cải lá xoăn sẽ vừa giúp giữ sức khỏe lại vừa giúp bạn giảm cân.
Cải lá xoăn là nguồn cung cấp canxi, mangan và magiê tuyệt vời. Vì vậy mà chúng có tác dụng rất lớn trong việc giúp xương và răng chắc khỏe.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
Vitamin C có rất nhiều trong cải lá xoăn và điều đó giúp cải lá xoăn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Do hàm lượng sắt cao mà cải lá xoăn là loại rau tuyệt vời để bạn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do sắt.
Các món ăn từ rau cải xoăn
Sau đây sẽ là một vài cách chế biến rau cải xoăn đơn giản bạn có thể tham khảo để làm trong gia đình mình.
Hấp cải xoăn Kale
Trước tiên đó là món hấp. Với món ăn này, bạn cần rửa sạch lá ,cắt khúc chiều dài khoảng 2 cm để dễ ăn, sau khi cắt để cải xoăn ráo nước trong vòng 5 phút rồi đem lên hấp khoảng 4,5 phút là chín không nên hấp lâu để chín quá, rau sẽ bị mất đi vi và chất. Bạn nên ăn kèm với chút xì dầu maggie và 1 chút nước cốt chanh cho đậm đà hương vị, đơn giản hơn có thể ăn không vẫn rất ngon.
Xào cải xoăn kale
Với loại rau này, bạn đem xào giống như các loại rau thông thường khác. Chú ý là không nên xào quá lâu sẽ bị mất vị và chất có trong rau. Trước tiên, bạn chỉ cần phi tỏi thơm sau đó đổ rau vào xào khoảng 5 phút là được. Sau đó bày ra đĩa thêm một ít tiêu ớt vào ăn với cơm khá ngon miệng.
Trộn cải xoăn Kale với xà lách
Bên cạnh việc chế biến riêng biệt, bạn có thể dùng nó để kết hợp với các loại rau khác như rau xà lách với chút ít nước chanh ,dầu ,tiêu tỏi ,muối hoặc xì dầu cho ra một món nộm ăn cực mát vào ngày hè oi bức.
Làm nước uống với cải xoăn kale
Bạn cũng có thể ép nhỏ rau cải xoăn bằng máy say sinh tố thành một thứ nước uống giúp trị mụn hiệu quả trong vòng một tuần, giúp bạn có một làn da sáng mịn.
Cải xoăn giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể ,tăng hồng huyết cầu và các loại sinh tố cần thiết giúp cân bằng bao tử ,đường ruột. Ăn cải xoăn giúp ngủ ngon hơn, giảm sưng nhức ở tay chân và tim mạch sẽ nhẹ nhàng hơn.
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
| Cập nhật: 05/02/2018 - 10:27 | Tình trạng: Mới |
| Bảo hành: Không có | Nguồn gốc: Hàng công ty |
| Trọng lượng (g): 1kg | |